Hvernig á að léttast og ekki vera svangur? Franskur læknir fann svarið við þessari spurningu. Eftir þrjátíu ára leit að skilvirkustu og skaðlausustu aðferðinni þróaði Pierre Dukan sitt eigið næringarkerfi til að léttast. Í dag er þetta mataræði talið eitt það vinsælasta og virkni þess hefur verið sannað af frægum Hollywood leikkonum.
Dukan mataræði: lýsing og meginreglur
Meginreglan í kerfinu er að borða eingöngu próteinfæði í nokkurn tíma. Þar að auki er magn þess alls ekki takmarkað! Prótein eru mun erfiðari að melta en sælgæti eða feitur matur. Það er, líkaminn krefst meiri áreynslu, sem þýðir að hann eyðir fleiri kaloríum og tekur þær úr eigin fituforða. Próteinfæða hjálpar til við að bæta friðhelgi, hjálpa til við að viðhalda vöðva- og húðlit og veita hágæða og langvarandi mettun.
Nauðsynlegt er að fylgja þessu næringarkerfi nákvæmlega, þar sem höfundurinn reiknaði allt niður í minnstu smáatriði og lagði til samþætta nálgun til að ná stöðugri og æskilegri niðurstöðu. Þetta er sérstaða tækninnar: umframþyngd hverfur í eitt skipti fyrir öll!
Mataræði er skipt í stig eða áfanga, hvert þeirra er hannað til að leysa eigin vandamál:
- Árás. Skammtímaáfangi sem miðar að því að hefja efnaskipti, sem leiðir til þess að fljótt byrjar að léttast.
- Skipti (Sigling). Stigið til að ná aðalmarkmiðinu - viðkomandi þyngd.
- Sameining (Consolidation). Það er augljóst af nafninu að þetta er tíminn þegar líkaminn venst nýju ástandi, sem og næringarkerfinu sjálfu. Nú er mikilvægt að viðhalda þeirri niðurstöðu sem fyrir er.
- Stöðugleiki. Á þessum tíma þróar einstaklingur matarvenjur það sem eftir er ævinnar til að viðhalda æskilegri þyngd.
Þessir 4 áfangar hafa einnig almennar reglur:
- Það er skylda að minnka magn salts sem neytt er.
- Þú þarft að drekka um tvo lítra af vökva (vatn, te, jurtainnrennsli) á dag.
- Fylgja þarf mataræðinu frá „A“ til „Ö“! Að fylgja reglunum á miðri leið leiðir til fljótlegrar endurkomu umframþyngdar.
- Hægt er að borða próteinvörur ótakmarkað hvenær sem er dagsins.
Mataræði stig
Árásin er fyrsti áfangi næringarkerfisins sem franski læknirinn þróaði.
Það miðar, eins og nafnið gefur til kynna, að skjótri og áhrifaríkri byrjun. Lengd þessa stigs er ekki lengri en 10 dagar og er reiknað út eftir magni umframþyngdar. Hver dagur árásar leiðir til taps upp á 0,5-1 kg!
Á þessu stigi er aðeins neytt próteinfæðis: magurt kjöt, fitulausar mjólkurvörur, skinka með fituinnihald 2-4%, ferskur fiskur, egg, magur reyktur fiskur, niðursoðinn fiskur án olíu, hvaða sjávarfang sem er.
Að auki þarftu á hverjum degi að borða 1,5 matskeiðar af hafraklíði.
Réttir úr feitu lambakjöti og svínakjöti, sykri, jurtaolíu, tómatsósu, smjöri, sýrðum rjóma og majónesi ættu að vera algjörlega útilokaðir á matseðlinum. Þú þarft jafnvel að elda rétti án þessara hráefna. Þú getur kryddað mat með kryddjurtum og kryddi, bætt við lauk, hvítlauk, sítrónu.
Skipti – stigið þegar æskilegri þyngd er náð
Það er, lengd þessa áfanga fer einnig eftir því hversu mikið einstaklingur vill léttast. Hraði þyngdartaps er nú um eitt kíló á viku.
Matseðillinn verður ríkari: grænmeti er bætt við próteinfæði. Þú getur borðað allt nema kartöflur, maís og belgjurtir. Gulrætur og rófur má neyta af og til. Á hverjum degi þarf að bæta við mat eða búa til graut úr 2 msk. l. klíð.
Magn grænmetis er heldur ekki takmarkað, en þú ættir einfaldlega að seðja hungrið og ekki neyta kílóa af því.
Snúningskerfið fer aðeins eftir persónulegum óskum. Venjulega fylgja þeir þessu kerfi: einn daginn borða þeir aðeins prótein, hinn - próteinfæði með grænmeti, svo aftur eingöngu prótein. Og svo framvegis á öllu sviðinu.
Þú ættir að vera viðbúinn því að hægja á þyngdartapi þínu. Nú er hlutfall þess ekki meira en tvö kíló á mánuði. Það er mikilvægt að gefast ekki upp. Á prótein-grænmetisdögum geturðu stundum leyft þér fitusnauða jógúrt með ávaxtabitum eða einni flösku af Actimel, örlítið oststykki með allt að 7% fituinnihald, 100 grömm af pylsum eða frankfurter með allt að 10% fituinnihaldi.
Þú getur valið valmynd með þematískum vefsíðum og spjallborðum, þar sem fólk sem þegar hefur misst umframþyngd deilir uppskriftum sínum með byrjendum.
Sameining
Æskilegri þyngd hefur þegar verið náð, en henni þarf að viðhalda! Þess vegna inniheldur mataræðið áföngum til að venjast nýja mataræðinu. Lengd festingar er reiknuð út frá fjölda tapaðra kílóa: 10 dagar fyrir hvert. Það er mikilvægt að reikna þetta út fyrirfram til að leiðbeina matseðlinum þínum.
Nú inniheldur mataræðið enn fjölbreyttari rétti. Á fyrri hluta þessa áfanga er nýjum bætt við: tvær sneiðar af korni eða brauði, harður ostur (ekki meira en 40 grömm), ávextir (ekki meira en 1 stykki á dag), lambakjöt og svínakjöt ekki oftar en einu sinni á 7 daga fresti, auk vörur sem innihalda sterkju. Þú hefur efni á hátíðlegur hádegisverður eða kvöldverður (einu sinni í viku). Mataræðið bannar að borða banana, vínber, hnetur, kirsuber og þurrkaða ávexti á þessum tíma.
Í seinni hluta áfangans er öðrum skammti af kartöflum, pasta eða hrísgrjónum bætt við á viku og tækifæri til að halda „magaveislu“ tvisvar á 7 dögum. Frekari upplýsingar um hvaða sterkjuríkan mat er best að borða er að finna á vefsíðum og spjallborðum.
Magn klíðs sem neytt er er það sama - 2 matskeiðar.
Á fimmtudaginn þarf að taka sig saman aftur og borða rétti af matseðli fyrsta áfanga.
Stöðugleiki er lokastig mataræðisins.
Matarvenjur sem þróaðar eru á þessum áfanga munu endast alla ævi.
Matseðillinn samanstendur af sömu vörum og voru ásættanlegar á fyrra stigi. Fimmtudagur er áfram eingöngu próteindagur. Og magn af hafraklíði í mataræði ætti að auka í 3 matskeiðar.
Mataræði og hreyfing Pierre Dukan
Á fyrsta stigi ættir þú að sjá um sjálfan þig, þar sem líkaminn er nú þegar undir streitu frá skyndilegum breytingum á mataræði. En enginn hættir við hreyfingu. Mælt er með því að ganga daglega. Þú getur aukið virkni mataræðisins með reglulegri hreyfingu.
Sýnismatseðill fyrir próteindaga
1 valmöguleiki
- Morgunmatur: soðið egg, fitusnauð jógúrt, kaffi með fitulausri mjólk og sætuefni.
- Hádegisverður: Kjúklingasoð með bitum af kjúklingabringum. Þú getur bætt við eggi og borðað klíðköku.
- Síðdegissnarl: glas af kefir með klíði.
- Kvöldverður: Fiskflök með sinnepi.
Valkostur 2
- Morgunmatur: eggjakaka úr tveimur eggjum og fjórum matskeiðum af undanrennu með magri skinku.
- Hádegismatur: Fiskisúpa án kartöflu.
- Síðdegissnarl: ein náttúruleg jógúrt með 0% fituinnihaldi.
- Kvöldverður: stykki af soðnum kjúklingabringum, þú getur drukkið glas af kefir.
Margar mismunandi síður bjóða upp á sýnishorn af matarvalseðlum, svo það er frekar auðvelt að velja ákjósanlegasta lista yfir rétti fyrir sjálfan þig.